ビタミン,ミネラル,食物繊維が多い｢プルーンエキス食品｣

　プルーンは西洋スモモともいわれ、西アジア・コーカサス地方原産のバラ科サクラ属落葉樹の実である。プルーンエキス食品は健康補助食品としてビタミンＡとＢ１が多く、カリウム，鉄、リン、カルシウムおよびマグネシウムなどのミネラル類を豊富に含む。これら栄養素の生理作用のみならず、プルーンには水溶性の食物繊維であるペクチンが多く、ヨーロッパでは古くから便秘薬代わりに摂取され、整腸・緩下作用が知られている。